日常飲食中我們除了關注農獸藥添加劑等問題，重金屬這一有毒有害物質的檢測和杜絕也是維護食品安全中不可缺少的一部分。
那么日常飲食都有哪些重金屬隱患呢？
食品中常見的重金屬有汞、鎘、鉛、砷等。環(huán)境污染（大氣、水和土壤污染）有可能導致水產和果蔬重金屬超標。一些街邊小吃比如爆米花、烤紅薯等的制作容器，還有傳統(tǒng)用明礬制作的油條和涼粉等都可能是重金屬的“藏身之所”，不宜經常吃。質量不過關的易拉罐，如果罐璧的保護性涂層受損或過薄，飲料可能存在一定風險。
重金屬無處不在，同時食物中的重金屬與噴灑農藥不一樣，不在食物表面，很難通過“洗泡”等方法去除，所以檢控是關鍵。只有從源頭上預防和嚴控重金屬污染源，進一步健全食品安全評估體系，著力加強食品質量安全方面的檢測和監(jiān)管，人們的飲食健康才會更安全、更有保障。冠宇儀器重金屬多功能檢測儀GY-DS1002能夠快速檢測重金屬砷，重金屬鎘，重金屬鉻，重金屬汞，重金屬鉛等。適用于食品監(jiān)測中心、食品生產加工自查、食品加工貿易、工商質監(jiān)部門用于市場快速篩查等。
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