我國《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）明確規定了二氧化硫作為漂白劑、防腐劑、抗氧化劑用于經表面處理的鮮水果、水果干類、蜜餞涼果、干制蔬菜、腌漬的蔬菜、蔬菜罐頭（僅限竹筍、酸菜）、干制的食用菌和藻類、食用菌和藻類罐頭（僅限蘑菇罐頭）、腐竹類（包括腐竹、油皮等）、堅果與籽類罐頭、可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果、生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮）（僅限拉面）、食用淀粉、冷凍米面制品（僅限風味派）、餅干、食糖、淀粉糖（果糖，葡萄糖、飴糖、部分轉化糖等）、調味糖漿、半固體復合調味料、果蔬（漿）、果蔬汁（漿）類飲料、甜型葡萄酒及果酒、啤酒和麥芽飲料。

       同時，為了保證其安全使用，參考聯合國糧農組織/世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會（JECFA），我國原衛生部2011年第6號公告指定了食品添加劑二氧化硫的質量規格要求。另外，按照《食品安全國家標準 預包裝食品標識通則》（GB7718）的規定，只要在食品中使用了二氧化硫就必須在食品標簽上進行標識。

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