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發布時間：2020-06-30來源：冠宇儀器

近期，兵團市場監管局組織食品安全監督抽檢，抽取20類食品428批次樣品，抽樣檢驗合格樣品422批次，不合格樣品6批次。

發現問題主要是，微生物污染、農獸藥殘留超標、質量指標不達標、質量指標與標簽標示值不符等問題。其中微生物污染問題比較突出分別為：

北屯宏利超市銷售的、標稱北屯額河草原食品有限責任公司生產的牛肉，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

雙河市小芳涼皮店使用的小碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

雙河市蘇北小吃店使用的小碟子，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

菌落總數測定是用來判定食品被細菌污染的程度及衛生質量，如果菌落總數超標嚴重，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質。食品與營養信息交流中心專家阮光鋒表示，菌落超標說明該產品的衛生可能有問題。消費者食用微生物超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康安全。

ATP熒光檢測儀

冠宇儀器菌落總數ATP熒光檢測儀適用于食品、飲用水中微生物快速檢測，餐具潔凈度快速檢測，食品加工器具、工作臺面、餐飲器具等消毒結果快速檢測，醫療環境工作平臺即時評估。該設備采用生物化學反應方法檢測ATP菌落總數含量。