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發布時間：2020-06-16來源：冠宇儀器

炎炎夏日到了，溫度升高，由于夏季氣候悶熱人們普遍食欲也下降，日常飲食也慢慢喜好涼菜、啤酒、燒烤，路邊攤。也許這樣才是夏天的味道。但是夏季食物更容易變質，夏季食物安全問題也不容松懈。特別是肉制品類，像鹵肉、鹵制品等。

各路商家為了賣出去自家鹵肉可謂煞費苦心，也不忘給他們“美美容”。美顏燈”是出現在各大超市賣場中，主要是為了讓食物看起來更好看、顏值更高。后來，在菜市場、小攤上也都流行起來。“對于商家來說，一盞燈價格便宜，卻能讓食品看起來更有賣相。

前不久，90后妹子在生活中遇到一個疑問，在攤點上看到的鹵肉色澤誘人，為何買回家之后，鹵肉就變得“白翻翻”的。

在這個看似隨意的一個小燈后面，隱藏著的不止是肉品的顏色，還可能有變質劣質肉類的隱患。

所以選購鹵肉，除了看，還要聞，除了聞還要檢：

看

先看他的顏色，把鹵肉拿到自然觀線下進行查看，看看鹵肉的顏色是否發生變化。如果肉的顏色不鮮亮，或者過于鮮亮都有隱患，可能是變質或者時間較長的隔夜鹵肉進行了潤水或者食用著色劑隨意添加的鹵肉制品。不建議購買。

聞

拿起鹵肉聞一下味道，如果是鹵肉料和肉的香味則正常。如果有酸味或者隱隱的臭味說明肉質已經細菌大量繁殖，鹵肉已經腐敗。不能再購買。

檢

利用冠宇儀器生產的食品色素添加劑檢測儀、肉制品多功能檢測儀等精準檢測肉制品的相關參數數據，判斷鹵肉的好壞。

食品安全檢測儀

冠宇儀器以產品技術創新為依托、保障食品、藥品、環境、水質安全為己任，愿為政府執法部門、食品生產企業、種植養殖單位、消費者提供科學、公正、可靠、及時的檢測技術指導與服務。