9月19日，由中國紡織工業(yè)聯(lián)合會、中國林業(yè)產業(yè)聯(lián)合會共同主辦，國家漢麻產業(yè)聯(lián)盟、中國農業(yè)科學院麻類研究所、黑龍江省科學院共同承辦的2019漢麻產業(yè)國際會議在北京舉辦。提起漢麻，很多人都不太了解，漢麻究竟是什么？
“漢麻，桑科大麻屬植物，是指經過人工選育，并通過農作物品種審定（鑒定或登記），植株群體花期頂部葉片及花穗的四氫大麻酚含量小于0.3%（干物質百分比），已不具備提取毒品或直接作為毒品利用價值的大麻品種。”
國家高值特種生物資源產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟秘書長劉雪強在會上介紹。對于漢麻在食品行業(yè)的應用，劉雪強表示，漢麻籽富含不飽和脂肪酸、必需氨基酸以及維生素C、維生素B1、維生素B2和β—胡蘿卜素，以及鐵、鋅、鈣、鉀等礦物質。與其他植物油相比，漢麻籽油中不飽和脂肪酸含量占脂肪酸的89%—93%，必需脂肪酸含量高于80%。漢麻籽中的亞油酸、α—亞麻酸比例在2.29—4.68之間，符合人體營養(yǎng)攝入比例。此外，漢麻籽油中含有豐富的植物甾醇，包括6種甾醇、4種4—甲基甾醇和4種三萜醇，其中以B—谷甾醇含量最為豐富。B—谷甾醇具有顯著的降低血清膽固醇、抗菌、抗炎的作用。劉雪強表示，有效利用漢麻籽功能成分，開發(fā)漢麻籽功能食品、保健食品或藥品，不僅對漢麻產業(yè)發(fā)展有著重要作用，同時有利于人們健康。
目前，關于漢麻籽產品的研究與開發(fā)已經成為產業(yè)熱點之一。漢麻籽油、漢麻蛋白粉、漢麻多肽等產品已經走近消費者的生活，但高附加值的功能產品還有待于進一步研究開發(fā)，希望科研單位和企業(yè)今后加大研發(fā)力度，提升其附加值，為人們健康做出貢獻。此次會議通過學術報告、產品展示、交流對接等形式，不僅能夠向外界展示了中國漢麻產業(yè)的雄厚實力和廣闊的市場前景，讓更多的人們了解和熟悉漢麻，更能夠帶動國內外漢麻領域龍頭企業(yè)形成合力，不斷開拓、創(chuàng)新合作機制，共同助推我國漢麻產業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。
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